ブラウニーの作り方

卵白のみを使用するレシピです。
型抜きクッキーで余った卵白を使えます。
材料を混ぜていくだけなので簡単。

材料　15cm角形　1個分

用意する器具

・ボウル　中：　バターとチョコレートを溶かす
・片手鍋：　バターとチョコレートを溶かす

・ボウル　中：　グラニュー糖、粉類を計量する
・ふるい：　粉類をふるう

・ボウル　大：　卵白を計量して、生地を作る
・泡だて器
・ゴムベラ

・焼き型　15cm角形
・オーブンシート

作り方

準備

オーブンを170度で予熱する
湯煎の準備をする
型にオーブンシートを敷く

手順1

バターとチョコレートを湯煎で溶かす

手順2

卵白とグラニュー糖、ラム酒を混ぜる

手順3

溶かしたバターとチョコレートを混ぜる

手順4

粉類をふるい入れて混ぜる
ここまで泡だて器でOK

手順5

型に流しいれる
クッキーをのせるならこのタイミングで

手順6

170度で35分焼く

できあがり